2020-10-15

　　受市场投放量增添和养殖本钱降落等身分的影响，淄博市猪肉市场价钱呈下跌趋向运转。

　　据10月14日淄博市价钱监测数据显示，当前淄博阛阓贸精瘦肉市场平均价钱为27.94元/500g，与上周的28.79元/500g比拟下跌了2.95%，环比下跌了6.02%；集贸五花肉市场平均价钱为26.15元/500g，与上周的26.60元/500g比拟下跌了1.69%，环比下跌了5.70%。超市精瘦肉市场平均价钱为33.41元/500g，与上周的33.54元/500g比拟下跌了0.39%，环比下跌了3.80%；超市五花肉市场平均价钱为32.13元/500g，与上周的32.99元/500g比拟下跌了2.61%，环比下跌了4.23%。

　　据监测人员阐发，形成近期猪肉价钱呈下跌趋向运转的首要缘由：一是因为当期生猪和猪肉市场价钱较高，养殖企业和生猪存栏量都有所增添，加上本年国庆和中秋两节重合，养殖企业和养殖户出栏志愿加强，节前集中出栏增添，叠加中心贮备冻猪肉延续投放市场等身分，致使近期生猪和猪肉市场价钱下跌；二是前期屠宰企业收猪本钱增添，收猪志愿不强烈，屠宰企业压价较着，加上猪肉仍处在高价位运转，消费增加受限，市场全体走货环境较为迟缓；三是玉米价钱有所下行。当前淄博市玉米市场平均价钱每500克为1.11元，环比下跌了0.89%。玉米价钱的下行形成生猪的养殖本钱有所降落；四是生猪市场价钱的下跌也对市场猪肉的下跌起到了助推感化。据监测数据显示，当前淄博市生猪市场平均价钱每500克为14.96元，与上周比拟下跌了6.32%，环比下跌了14.96%；五是市平易近重视健康、摄生的理念加强，加上蔬菜市场价钱的下跌，使得猪肉在居平易近饮食布局中的比重最先不竭削减。

　　从近期市场转变来看，固然近期呈现价钱回落趋�����APP势，但受猪肉市场价钱处在高价位运转且气候渐冷猪肉市场消费需求增添等身分影响，估计淄博市生猪和猪肉价钱短时间内年夜幅下跌趋向不较着。